INGREDIENTES: para 4 personas
600gr de pollo en dados (puede ser pechuga o traseros)
vino blanco
1 cucharadas de cúrcuma
2 dientes de ajo
1 pizca de canela
2 cucharada de estragón
pimienta
sal
PREPARACIÓN:
Hacer una picada con todos los ingredientes y mezclar el vino. Dejar macerar el pollo unas 4 horas en la nevera. La carne debe estar bien cubierta con el adobo.
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